» Từ khóa: quản trị nhà hàng

Chương 2 Mối quan hệ giữa du lịch và một số lĩnh vực khác–Các điều kiện để phát triển du lịch thuộc bài giảng "Tổng quan du lịch và khách sạn". Mời các bạn cùng tham khảo chương này để nắm các nội dung kiến thức cần thiết.

 46 p phqt 24/08/2016 328 1 Download

Từ khóa: Quản trị du lịch và khách sạn, Quản trị du lịch, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý khách sạn, Hướng dẫn du lịch, Văn hóa du lịch

Chương 3 Khách sạn thuộc bài giảng "Tổng quan du lịch và khách sạn", nội dung trong chương này gồm: giới thiệu chung về khách sạn, phân loại và xếp hạng khách sạn, cơ cấu tổ chức trong một khách sạn. Mời các bạn cùng tham khảo.

 18 p phqt 24/08/2016 244 1 Download

Từ khóa: Quản trị du lịch và khách sạn, Quản trị du lịch, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý khách sạn, Hướng dẫn du lịch, Văn hóa du lịch

Khóa luận tốt nghiệp: Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon nhằm trình bày về cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ, thực trạng chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon. Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ nhà hàng Yoshino - khách sạn Lotte Legend Hotel Saigon.

 80 p phqt 25/03/2016 348 2 Download

Từ khóa: Kinh doanh khách sạn, Chất lượng dịch vụ khách sạn, Quản trị nhà hàng, Quản trị khách sạn, Quản trị lữ hành, Khóa luận tốt nghiệp quản trị kinh doanh, Luận văn quản trị kinh doanh

Khóa luận tốt nghiệp: Hoàn thiện chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend nhằm trình bày về cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ nhà hàng – khách sạn. Thực trạng quản trị chất lượng dịch vụ của nhà hàng Atrium Café – khách sạn Legend Saigon. Hoàn thiện chất lượng dịch vụ tại nhà hàng Atrium Café.

 61 p phqt 25/03/2016 309 2 Download

Từ khóa: Kinh doanh khách sạn, Chất lượng dịch vụ khách sạn, Quản trị nhà hàng, Quản trị khách sạn, Quản trị lữ hành, Khóa luận tốt nghiệp quản trị kinh doanh, Luận văn quản trị kinh doanh

Bài giảng môn Quản trị nhà hàng: Bài mở đầu do GV. Trần Thu Hương biên soạn có nội dung giới thiệu khái quát về mục tiêu môn học, đối tương của môn học, kết cấu các chương của môn học, phương pháp giảng dạy, phương pháp kiểm tra, tài liệu tham khảo. Mời các bạn cùng tham khảo.

 8 p phqt 27/05/2014 314 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Kỹ năng trong nhà hàng, Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng, Bài giảng du lịch

Bài giảng môn Quản trị nhà hàng - Chương 1: Tổng quan về nhà hàng do GV. Trần Thu Hương biên soạn có nội dung nhằm giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về nhà hàng. Với mục tiêu giúp người học biết được lịch sử hình thành của nhà hàng, nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới, biết được cơ cấu tổ...

 31 p phqt 27/05/2014 571 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Lịch sử hình thành của nhà hàng, Tập quán ăn uống, Cơ cấu tổ chức của một nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Bài giảng Du lịch

Thiết kế – tổ chức công việc trong nhà hàng - bar là nội dung của chương 6 thuộc bộ bài giảng môn Quản trị nhà hàng. Nội dung của chương này sẽ giúp người học nắm các kiến thức cơ bản về: thiết kế – tổ chức công việc trong nhà hàng bar, công tác quản lý nhân sự cho nhà hàng bar, các chính sách tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng bar.

 37 p phqt 27/05/2014 354 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Bài giảng du lịch, Tổ chức công việc trong nhà hàng, Quản lý nhân sự cho nhà hàng bar, Tuyển dụng nhân viên cho nhà hàng bar

Bài giảng môn Quản trị nhà hàng - Chương 7: Rượu vang trình bày về cách phân loại rượu vang, các thành phần cấu tạo nên rượu vang, rượu vang và các món ăn. Cùng tham khảo bài giảng để nắm nội dung chi tiết của bài học.

 30 p phqt 27/05/2014 367 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Nghiệp vụ nhà hàng, Các thành phần cấu tạo nên rượu vang, Rượu vang và các món ăn, Quản lý nhà hàng, Nghiệp vụ pha chế

Nội dung của Chương 5 thuộc Bài giảng môn Quản trị nhà hàng trình bày nội dung về tầm quan trọng của thực đơn và thiết kế thực đơn giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về: các yếu tố liên quan đến việc thiết kế thực đơn, phương pháp và seafood pan roast nguyên tắc thiết kế thực đơn, phân loại thực đơn, vai trò của thực đơn,...

 60 p phqt 27/05/2014 339 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Tầm quan trọng của thực đơn, Thiết kế thực đơn, Thực đơn nhà hàng, Tầm quan trọng của thực đơn, Phân loại thực đơn, Nghiệp vụ nhà hàng

Chương 4: Quản lý kho nhà hàng - bar thuộc bộ Bài giảng môn Quản trị nhà hàng do GV. Trần Thu Hương biên soạn. Bài giảng có nội dung giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về: lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống, tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu.

 20 p phqt 27/05/2014 328 1 Download

Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm, Lập kế hoạch mua và dự trữ thức uống, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý kho nhà hàng, Quản lý bar

Năm 1992, ông Lê Nhật Lão thành lập doanh nghiệp tư nhân Tàu Bến Nghé chuyên kinh doanh lĩnh vực nhà hàng ăn uống phục vụ khách hàng trong nước và khách hàng trên thế giới. Cuối tháng 3/2009, giải tán Doanh nghiệp tư nhân Tàu Bến Nghé. Đầu tháng 4/2009, Công ty TNHH Thương Mại – Du Lịch Tàu Bến Nghé thành lập theo Giấy Phép Kinh doanh số 4102069217 ngày...

 51 p phqt 02/10/2013 230 1 Download

Từ khóa: tàu Bến Nghé, quản trị nhà hàng, quản trị tài chính, quản trị nguồn nhân lực, quản tri sản xuất, quản trị marketing, chi phí quản lý doanh nghiệp,

Phương pháp QTKD là các cách thức tác động có hướng đích của chủ thể quản trị tới đối tượng và các khách thể kinh doanh để đạt mục tiêu đề ra trong những điều kiện kinh doanh nhất định. Trường phái thảo luận (Discussing Style): quyết định vấn đề của tổ chức trên cơ sở thảo luận. Nhà quản lý thường chỉ người điều phối, định...

 36 p phqt 02/10/2013 196 1 Download

Từ khóa: quản trị kinh doanh, điều hành nhà hàng, quản trị nhà hàng, kỹ năng quản lý, tổng quan nhà hàng, nhà hàng khách sạn