- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Bài giảng môn Quản trị nhà hàng: Chương 4 - GV. Trần Thu Hương
Chương 4: Quản lý kho nhà hàng - bar thuộc bộ Bài giảng môn Quản trị nhà hàng do GV. Trần Thu Hương biên soạn. Bài giảng có nội dung giúp người học nắm được các kiến thức cơ bản về: lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm và thức uống, tổ chức nhập hàng hoá nguyên vật liệu.
20 p phqt 27/05/2014 328 1
Từ khóa: Quản trị nhà hàng, Lập kế hoạch mua và dự trữ thực phẩm, Lập kế hoạch mua và dự trữ thức uống, Nghiệp vụ nhà hàng, Quản lý kho nhà hàng, Quản lý bar
Sản xuất là quá trình tạo ra sản phẩm và dịch vụ. Về thực chất, sản xuất chính là quá trình chuyển hóa các đầu vào biến chúng thành các đầu ra dưới dạng sản phẩm hay dịch vụ. giới thiệu một cách khái quát về quản trị sản xuất trong doanh nghiệp. Sau khi học xong chương này, học viên cần đạt được các yêu cầu sau: Hiểu được bản chất...
146 p phqt 02/10/2013 260 1
Từ khóa: tài liệu học đại học, giáo trình kinh tế, Quản trị kinh doanh, Quản trị sản xuất, định vị doanh nghiệp, thiết kế sản phẩm, quản trị hàng dự trữ