» Từ khóa: pha chế thức uống

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management) - Chương 6: Quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống

Bài giảng Quản trị thực phẩm và đồ uống (Food and beverage management), chương 6 trang bị cho người học những kiến thức cơ bản trong quản trị chế biến món ăn và pha chế đồ uống như phương pháp và quy trình chế biến và pha chế, kiểm soát chất lượng món ăn và đồ uống,... Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.

35 p phqt 31/01/2018 229 1

Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Chế biến món ăn, Pha chế đồ uống
Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng - GV. Trần Thị Bích Duyên

Bài giảng Thực hành nghiệp vụ nhà hàng do GV. Trần Thị Bích Duyên biên soạn. Nội dung của bài giảng trình bày các kiến thức trong nghiệp vụ nhà hàng như: Các loại ly sử dụng pha chế, dụng cụ quầy bar, các loại thức uống, cocktail, lý thuyết phục vụ bàn và các quy trình phục vụ từ chào đón khách đến tiễn khách với các hình ảnh miêu tả cụ thể...

166 p phqt 25/05/2014 334 1

Từ khóa: Thực hành nghiệp vụ nhà hàng, Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng, Pha chế thức uống, Phục vụ nhà hàng, Dụng cụ quầy bar, Quy trình phục vụ

Đăng nhập

Bộ sưu tập nổi bật

Bộ sưu tập tài liệu hay về Nghiệp vụ Du lịch

17 9372
Bộ sưu tập tài liệu hay về Công nghệ xây...

17 9060
Tuyển chọn tài liệu hay về Công nghệ kỹ...

17 7570
Tuyển tập tài liệu hay về Kỹ thuật trồng cây

18 8315
Bộ sưu tập tài liệu Kỹ thuật Trắc địa...

16 7717
Bộ sư tập tài liệu Quản trị kinh doanh

11 18272
Bộ sưu tập Kỹ thuật lập trình

10 10744

Phân hiệu Đại học Huế tại Quảng Trị

Số 133 Đường Lý Thường Kiệt - TP.Đông Hà - Quảng Trị
Điện thoại: 053.3560661
Website: http://phqt.edu.vn/ - Email: vpdhhquangtri@vnn.vn

Phát triển bởi Thư viện số