- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Chương 7 gồm có những nội dung chính sau: Lập kế hoạch và tổ chức phục vụ ăn uống, chuẩn hóa các thao tác kỹ thuật cơ bản, quy trình phục vụ ăn uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
51 p phqt 31/01/2018 218 1
Từ khóa: Quản trị thực phẩm, Kinh doanh ăn uống, Quản trị thực phẩm và đồ uống, Kinh doanh dịch vụ ăn uống, Quản trị phục vụ ăn uống, Tổ chức phục vụ ăn uống
Phần 2 Giáo trình Lý thuyết kỹ thuật phục vụ Bar (Dùng trong các trường THCN) của hai tác giả Lê Thị Nga & Nguyễn Thị Thanh Hải trình bày kĩ thuật pha chế đồ uống. Giáo trình là tài liệu học tập dành cho sinh viên THCN các ngành Du lịch, Khách sạn và là tài liệu tham khảo cho những ai đang làm trong lĩnh vực này.
37 p phqt 22/10/2016 286 1
Từ khóa: Lý thuyết kỹ thuật phục vụ Bar, Quy trình tổ chức lao động, Phục vụ bộ phận bar, Trang thiết bị dụng cụ trong bộ phận bar, Vệ sinh trong bộ phận bar, Kĩ thuật pha chế đồ uống
Tài liệu Tập huấn Kinh doanh lưu trú du lịch tại nhà dân (Tài liệu dùng cho học viên) – Bài 9
Bài 9 trình bày các công việc liên quan đến việc phục vụ khách ăn uống. Bài này gồm có 3 chủ đề chính: Dọn khu vực phục vụ ăn uống, phục vụ bữa ăn, phục vụ đồ uống. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm các nội dung chi tiết.
9 p phqt 24/08/2016 176 1
Từ khóa: Phục vụ bữa ăn, Phục vụ đồ uống, Du lịch tại nhà dân, Kinh doanh lưu trú du lịch tại nhà dân, Lưu trú du lịch tại nhà dân, Du lịch homestay