Nghiên cứu xây dựng kĩ thuật khử nitơ liên kết trong nước ăn uống

Ở nhiều nước tiên tiến kĩ thuật sinh học để khử các hợp chất này đang được áp dụng phổ biến. Ở nước ta trong những năm gần đây đã có nhiều nghiên cứu về các vi khuẩn chuyển hóa nitơ liên kết phân lập từ các nguồn nước thải và nước sinh hoạt. Trong bài báo này sẽ trình bày kết quả sử dụng các vi khuẩn đó vào kĩ thuật khử nitơ liên kết trong ăn uống.

Từ khóa: Công nghệ môi trường, Kĩ thuật khử nitơ, Nước ăn uống, Vi khuẩn chuyển hóa nitơ, Kĩ thuật sinh học, Ô nhiễm thực phẩm